Ẩm thực

Chuyên mục Ẩm thực tại vumt.edu.vn do Đặng Thị Hương dẫn dắt cung cấp kiến thức chuyên sâu, khoa học và thực tiễn về ẩm thực Việt Nam, từ nguyên liệu, kỹ thuật chế biến đến giá trị dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực.