Hướng dẫn làm chè lam bằng đường trắng dẻo thơm chuẩn vị nhà làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè lam Để làm món chè lam thơm ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Các bước thực hiện hướng dẫn làm chè lam tại nhà Cách làm chè lam không quá phức tạp, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Gừng tươi: Rửa sạch, cạo vỏ và giã thật nhuyễn. Lạc rang: Rang chín vàng, sau đó xoa nhẹ để loại bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Giã dập lạc.

Bước 2: Nấu nước đường và hỗn hợp bột Cho đường, mạch nha, gừng giã nhuyễn và khoảng 3 bát ăn cơm nước lọc vào nồi. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Khi nước đường đã sôi, hạ nhỏ lửa liu riu.

Bước 3: Thêm lạc và vừng, hoàn thành hỗn hợp kẹo Khi bột đã keo lại, cho lạc rang và vừng rang vào nồi. Đảo đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp tục khuấy thêm khoảng 5 phút nữa sau khi tắt bếp.

Bước 4: Làm nguội và cắt chè lam Để chè lam nguội hoàn toàn và bớt dính. Thời gian chờ đợi này có thể kéo dài từ 6 đến 10 tiếng, hoặc qua đêm.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.