Hướng dẫn xào cà tím tỏi thơm lừng, cả nhà đều mê

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà tím xào tỏi Để có một đĩa cà tím xào tỏi hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Bí quyết chọn cà tím ngon Lựa chọn cà tím tươi ngon là bước đầu tiên quyết định hương vị của món ăn. Hãy ưu tiên những quả cà có các đặc điểm sau:

Các bước thực hiện hướng dẫn xào cà tím ngon Với những bước đơn giản sau đây, bạn có thể tự tay làm món cà tím xào tỏi thơm ngon chuẩn vị nhà hàng.

Bước 1 Sơ chế cà tím Cà tím sau khi mua về, rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt cà tím thành những khúc vừa ăn. Để cà không bị thâm đen và loại bỏ nhựa, hãy ngâm cà trong nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút.

Bước 2 Tiến hành xào cà tím Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và ớt băm (nếu dùng) vào phi thơm vàng.

Thưởng thức món cà tím xào tỏi Món cà tím xào tỏi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm lừng của tỏi phi quyện với vị mềm ngọt của cà tím sẽ kích thích vị giác. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng là tuyệt nhất.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.