Hướng dẫn nấu sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị, đậm đà đưa cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món sườn chua ngọt Để có món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện nấu sườn chua ngọt chi tiết Cách làm sườn xào chua ngọt không quá phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện đúng theo các bước dưới đây là có thể tạo ra một món ăn hoàn hảo.

Bước 1 Sơ chế sườn Sườn heo mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi và giúp sườn mềm hơn, bạn thực hiện bước chần sườn qua nước sôi có pha chút muối khoảng 3-5 phút.

Bước 2 Chuẩn bị sốt chua ngọt Trong một chén, bạn cho 5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh), 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 tép tỏi băm và 1 quả ớt băm (nếu ăn cay). Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.

Bước 3 Chiên sơ sườn Lăn đều các miếng sườn đã ướp qua một lớp bột năng mỏng. Điều này giúp lớp vỏ ngoài của sườn khi chiên sẽ giòn hơn và sốt cũng bám dính tốt hơn.

Bước 4 Nấu sườn với sốt chua ngọt Chắt bớt dầu trong chảo, giữ lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm hành tỏi băm. Sau đó, cho sườn đã chiên vào đảo đều.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.