Hướng dẫn cách nấu bánh canh ghẹ ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị 2026

Mở đầu với hương vị hấp dẫn của bánh canh ghẹ Bánh canh ghẹ là một món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hút đặc biệt với nhiều người bởi sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của ghẹ, tôm và nước dùng đậm đà.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh canh ghẹ Để thực hiện cách nấu bánh canh ghẹ ngon tại nhà, việc chuẩn bị đầy đủ và tươi ngon các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách chi tiết:

Mẹo chọn ghẹ, tôm và xương heo ngon Để món bánh canh ghẹ thêm phần hấp dẫn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên:

Các bước chế biến bánh canh ghẹ chuẩn vị Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món bánh canh ghẹ hải sản thơm ngon theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ghẹ: Rửa sạch ghẹ, tách bỏ mai, làm sạch và gỡ lấy phần thịt ghẹ. Phần gạch ghẹ giữ lại để xào thơm. Tôm: Bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm. Giữ lại phần vỏ và đầu tôm để nấu nước dùng thêm ngọt.

Bước 2: Nấu nước dùng bánh canh Cho xương heo vào nồi cùng với vỏ và đầu tôm, thêm khoảng 2 lít nước. Hầm xương trên lửa nhỏ khoảng 1-1.5 tiếng để nước dùng ngọt thanh. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.