Hướng dẫn làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm lừng tại nhà

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon Chất lượng nguyên liệu là yếu tố tiên quyết quyết định độ ngon của món ăn. Để có đĩa ngô chiên bơ hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện hướng dẫn làm ngô chiên giòn Quy trình làm ngô chiên bơ không quá phức tạp, chỉ cần bạn làm theo đúng các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế ngô ngọt Để tách hạt ngô nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể bẻ đôi bắp ngô, dùng dao nậy một hàng dọc hạt ngô lên. Sau đó, dùng ngón tay cái gạt các hàng ngô còn lại sang bên đã được tách.

Bước 2: Luộc và trộn ngô Cho ngô đã tách hạt vào luộc khoảng 1-2 phút trong nước có pha một chút muối. Vớt ngô ra rổ cho thật ráo nước. Khi ngô còn ấm, cho ngô vào bát tô, thêm lòng trắng trứng và một chút muối.

Bước 3: Tẩm bột cho ngô Cho vào bát ngô đã trộn lòng trắng trứng lần lượt 1 thìa canh bột năng, 1 thìa bột chiên giòn và 1 thìa cà phê bột sư tử. Đảo đều để các loại bột bám đều lên từng hạt ngô.

Bước 4: Chiên ngô và hoàn thiện Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ ngập mặt ngô. Đun dầu nóng già, sau đó nhẹ nhàng cho ngô đã tẩm bột vào chiên. Lưu ý chỉ đảo ngô khi thấy lớp bột đã săn lại để tránh bột bị bong tróc.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.