Hướng dẫn cách làm lẩu gà lá é thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Lẩu gà lá é món ngon khó cưỡng chuẩn vị Đà Lạt Lẩu gà lá é là một trong những món đặc sản trứ danh của vùng đất Đà Lạt mộng mơ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà lá é Để nấu món lẩu gà lá é chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau đây:

Nguyên liệu chính Thịt gà: 1 con (khoảng 1.2 – 1.5kg). Nên chọn gà ta để thịt chắc và ngọt hơn. Lá é tươi: 1 bó lớn (khoảng 100-150g). Chọn lá tươi, không bị dập úa. Măng tươi: 300g (hoặc 100g măng khô).

Gia vị nêm nếm Sả: 5-6 nhánh Ớt xiêm xanh: 10-15 trái (tùy độ cay mong muốn) Hành tím: 3-4 củ Tỏi: 3-4 tép Nước mắm: 3 muỗng canh Đường: 2 muỗng canh Muối: 1 muỗng cà phê Hạt nêm: 2 muỗng canh Tiêu xay: 1/2 muỗng cà…

Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu gà lá é Việc sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ giúp món lẩu của bạn thêm phần thơm ngon và đảm bảo vệ sinh.

Sơ chế thịt gà Để khử mùi hôi đặc trưng của gà, bạn có thể dùng muối hạt chà xát lên mình gà hoặc ngâm gà trong nước muối pha loãng với gừng đập dập khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.