Bí quyết làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cánh gà chiên nước mắm Để có món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Bí quyết chọn cánh gà tươi ngon Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố tiên quyết quyết định hương vị của món ăn. Để chọn cánh gà ngon, bạn cần lưu ý các điểm sau:

Hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà chiên nước mắm Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết để bạn có thể tự tay làm món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon ngay tại nhà.

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp cánh gà Đầu tiên, bạn cần làm sạch cánh gà và loại bỏ mùi hôi. Rửa sạch cánh gà với nước muối loãng, sau đó dùng rượu trắng và muối hột chà xát kỹ để khử mùi.

Bước 2: Chiên gà vàng giòn Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào và đun với lửa nhỏ. Khi dầu nóng, từ từ cho cánh gà đã tẩm ướp vào chiên. Chiên đều hai mặt cho đến khi cánh gà chín vàng, lớp vỏ ngoài giòn rụm.

Bước 3: Làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm Trong lúc đợi gà chín, bạn tiến hành làm phần sốt mắm. Lấy bớt phần dầu ăn thừa trong chảo chiên gà ra, chỉ để lại một lượng nhỏ khoảng 1 muỗng canh để phi thơm hành tỏi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.