Hướng Dẫn Làm Bánh Mochi Nhân Kem Tươi Mềm Dẻo Tại Nhà Không Cần Máy

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mochi nhân kem tươi Để có thể thực hiện thành công món bánh mochi hấp dẫn, việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các nguyên liệu dưới đây là vô cùng quan trọng.

Cách làm bánh mochi nhân kem tươi mềm dẻo Quy trình làm bánh mochi có thể chia thành các bước cơ bản sau đây. Sự tỉ mỉ trong từng khâu sẽ quyết định chất lượng của thành phẩm cuối cùng.

Bước 1 Sơ chế và trộn bột vỏ bánh mochi Đầu tiên, cho vào tô lớn 140g bột nếp, 30g đường cát và 30g bột bắp. Rây đều các loại bột này qua một cái rây để đảm bảo hỗn hợp được mịn màng, không bị vón cục.

Bước 2 Hấp chín và nhào bột làm vỏ bánh mochi Chuẩn bị một nồi hấp với lượng nước đủ và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho tô hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào hấp cách thủy trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bột chín hoàn toàn và đặc lại.

Bước 3 Làm nhân kem tươi béo ngậy Cho 250ml kem tươi (whipping cream) và 30g đường bột vào một tô lớn sạch. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp kem bông lên và đạt độ đặc nhất định, có chóp đứng.

Bước 4 Tạo hình bánh mochi nhân kem tươi Lấy phần bột vỏ bánh đã nghỉ ra, chia thành các viên nhỏ đều nhau tùy theo kích thước mong muốn. Dùng tay vo tròn từng viên bột.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.