Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để làm khoảng 4-5 cái bánh bao, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Phần vỏ bánh bao 200g bột mì đa dụng120ml sữa tươi không đường3g men khô3g bột nở

Phần nhân bánh bao 500g thịt lợn xay100g bắp cảiHành lá, gừng tươi2 muỗng canh xì dầu2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng cà phê ngũ vị hương2 muỗng cà phê hạt tiêu1 muỗng cà phê dầu mè5ml rượu trắng (tùy chọn)1 nhúm muối, 1 nhúm…

Các bước thực hiện

Bước 1: Kích hoạt men và trộn bột Cho men khô vào 50ml nước ấm (khoảng 35-40 độ C), để yên khoảng 5 phút cho men nở đều, hỗn hợp sẽ chuyển sang màu trắng sữa và có sủi bọt khí.

Bước 2: Sơ chế và làm phần nhân bánh Hành lá nhặt sạch, gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ, cho vào một cái tô cùng 1 thìa cà phê muối, để khoảng 15-20 phút cho bắp cải mềm và ra bớt nước.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.