Hướng dẫn hấp cá không cần nước thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hấp Để có món cá hấp ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố tiên quyết. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện món cá hấp Quy trình chế biến món cá hấp khá đơn giản, chỉ cần thực hiện đúng các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu Cá mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ vảy, ruột và mang. Dùng muối, chanh hoặc một ít gừng giã nhuyễn chà xát lên mình cá để khử mùi tanh và làm sạch nhớt.

Bước 2: Làm nước sốt và ướp cá Pha nước sốt là bước quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng. Trong một bát nhỏ, trộn đều xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, một ít dầu ăn, tiêu xay và tương ớt (nếu thích).

Bước 3: Hấp cá Chuẩn bị một đĩa sâu lòng đủ để đặt vừa con cá. Lót dưới đáy đĩa một lớp sả đập dập hoặc vài lát gừng để cá không bị dính và tăng thêm mùi thơm. Đặt cá đã ướp lên đĩa.

Các phiên bản hấp cá phổ biến Ngoài cách hấp cơ bản, bạn có thể thử nghiệm với các phiên bản hấp cá khác nhau để thay đổi khẩu vị:

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.